Déjeuner débat : manger sain et local ?

Participez au déjeuner débat !

Les Français sacrifient souvent la qualité de leur alimentation pour des questions de pouvoir d’achat.
Est-il encore possible de se préparer un déjeuner équilibré, sain et local quand on ne sait pas cuisiner, que l’on a la flemme, peu de temps et seulement 3 euros en poche ?

Afin de réfléchir en tant que citoyens ou professionnels, un déjeuner aux coudées franches accompagné de nos experts en agriculture et de l’alimentation pour apporter un éclairage  sur une cuisine du quotidien accessible à tous.

De son côté, le chef cuisinier Jean-Christophe Martinez relèvera le défi en direct : avec un panier imposé composé d’aliments locaux, il confectionnera des assiettes gourmandes, simples et nutritives.

Les participants : étudiants et habitants du quartier Bastide-Niel, agriculteur, producteur, nutritionniste, économiste, et représentants locaux.

A l’initiative d’EVA, créateur de lieux de vie “tout-en-un”, qui se concentrent sur les besoins essentiels et s’adaptent aux nouveaux modes de vie des habitants : se nourrir sainement à petits prix, travailler, faire du sport et partager des moments conviviaux.
L’évènement se fait en en collaboration avec Natura Impact, SOPIC, BMA, L’école de commerce ESSCA, Agro campus Bordeaux, le centre d’animation Bastide Queyries, Sous les fraises (jardin perché) et la ville de Bordeaux.

ENTRÉE GRATUITE, INSCRIPTION OBLIGATOIRE