La vache Nantaise au service de son territoire

L’association « L’ÉTABLE NANTAISE » vous invite à découvrir la race « VACHE NANTAISE » à travers le projet de création d’une ferme urbaine avec plusieurs troupeaux répartis dans les prairies de Nantes Métropole. Les objectifs de ce projet sont de faciliter l’installation de jeunes éleveuses·eurs, de créer une filière de qualité par la production de viande bovine locale et de servir de support pédagogique pour sensibiliser les citoyens au cercle vertueux agriculture, alimentation durable, environnement et santé grâce à la présence d’une race patrimoniale, la VACHE NANTAISE !.

La ballade de déroulera en 2 temps, visite dans les champs au contact des vaches (munissez-vous de chaussures de marche pour les bouses et la boue !) et dégustation de viande. Ce sera aussi l’occasion de découvrir une autre race bovine patrimoniale « LA BRETONNE PIE NOIR » avec ses produits laitiers originaux.

Nous serons aidés pendant ces visites par l’association Slow Food Nantes qui milite pour la biodiversité alimentaire.